和有名的蒸机生产厂家“株式会社　宫村铁工所”共同开发、在传统的寺田蒸机特征的基础上进行新设计更新。蒸汽室采用保温性好的不锈钢制2重釜构造、较难沾上蒸露以防止蒸不均匀、可确实蒸到芯部。釜、搅拌叶片和金属网等接触到茶叶的部分为不锈钢制，所以不会生锈、蒸出来的茶叶色泽好，汤色也不会掉色。（茶叶里含有的丹宁遇到铁会生成黑色的丹宁铁。）胴和搅拌轴驱动是用别的马达变频控制可设为任意回转数构造简单，也便于清洁保养。