通过可动式抄手可有效地扬起蒸叶,去除蒸热后蒸叶表面的水分。 在叶打工程的蒸叶不会粘连有效提高色泽。 卫生性好的不锈钢制的胴和前后的清扫用门使清扫能简单、安全地进行。 热风除了传统式的重油式交换器、还可选用热效率好的LPG(煤气)直火型热风发生器。
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