萎凋と揺青、熟練の技を自動化、大幅な省力化を実現します。 六角ドラムの採用により、攪拌の際に茶葉を高く持ち上げることが出来る為、確実な天地返しが可能です。 重量計により水分域の管理はもちろん、...

加熱された回転胴釜で炒ることにより、茶生葉中の酸化酵素を失活させ、殺青処理から炒り葉処理を行い、釜炒り茶特有の香味を引き出します。

加熱された回転胴釜で炒ることにより、茶生葉中の酸化酵素を失活させ、連続して殺青処理を行い、釜炒り茶特有の香味を引き出します。

釜炒機(連続式)の後工程として、加熱された固定胴で殺青された茶葉を炒ることにより、釜炒り茶特有の香味を引き出します。

中国の釜炒り茶製法を参考に開発をおこなった、茶葉を転がして特徴ある小さな球状に整形する機械です。 熱源はＬＰＧを使用、遠赤外線バーナーにより、釜を均一に熱します。また、自動点火，温度調節機能も付い...

回転胴と独自の横桟の作用により、茶葉表面び水分蒸発と内部水分の拡散をバランスよく行いながら茶葉が転がり、色沢・形状の優れた均一な釜炒茶を作ります。

香味の発揚をはかりつつ揉捻葉を均一に乾燥し、仕上げ茶に適した中火茶にします。釜炒り茶特有の形状を作り、茶葉を締め、形状、色沢、香味のある製品となります。